Lagerung


Eine lange lagerung

Der Calvados reift in mit Sorgfalt ausgesuchten, kleinen gebrauchten Holzfässern aus Limousin-Eiche. Obwohl diese Methode außerordentlich kostenintensiv ist, werden ausschließlich diese Fässer benutzt, um den Calvados besser atmen und harmonischer altern lassen zu können. Wenn es an der Zeit ist, vermählt der Kellermeister die Brände aus den verschiedenen Fässern zu einem ausgewogenen, komplexen und aromatischen Produkt.

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